Can-Trace, en partenariat avec L’Association canadienne de la distribution de fruits et légumes (ACDFL), a développé des modules de formation en ligne et un outil d’auto-évaluation qui fournissent aux entreprises de toutes les tailles les outils et les ressources nécessaires afin de mettre en œuvre un système de traçabilité basé sur la Norme canadienne des données pour la traçabilité alimentaire (NCDTA).

La traçabilité normalisée pour les fruits et les légumes frais

La norme de Can-Trace et la mise en œuvre dans un environnement commercial fournit un aperçu de la traçabilité alimentaire, de Can-Trace et de la Norme canadienne des données pour la traçabilité alimentaire (NCDTA), version 2.0. En plus, ce module traite d’autres initiatives et normes de traçabilité et la manière dans laquelle elles sont reliées à la NCDTA, spécialement en ce qui concerne le secteur des fruits et des légumes. Il décrit également les étapes à suivre afin de mettre en ouvre une traçabilité normalisée dans les processus d’affaires existants.

Mesurer la valeur d’affaires de la traçabilité

Mesurer la valeur d’affaires de la traçabilité offre un aperçu de la valeur d’affaires et des facteurs déterminants de la traçabilité dans la chaîne d’approvisionnement mondiale d’aujourd’hui. Il fournit également un aperçu des outils développés par Can-Trace pour mesurer la valeur et le rendement du capital investi (RCI) de la traçabilité. Des exemples spécifiques au secteur des fruits et des légumes sont utilisés.

L’outil d’auto-évaluation de la traçabilité de Can-Trace

L’outil d’auto-évaluation de la traçabilité de Can-Trace aidera à établir le niveau actuel de capacité de votre entreprise de suivre un produit à travers la chaîne d’approvisionnement. Son objectif est de fournir des conseils concernant les données à recueillir, à conserver et à partager au cas d’une situation indésirable telle que le rappel de produits alimentaires. L’évaluation finale sera basée sur la NCDTA, version 2.0.